品牌名称：Eatrip餐厅

所属行业：餐饮

服务内容：品牌策划与VI设计

服务时间：2015年

Part 1 项目背景

Eatrip餐吧隶属于广西英普玛餐饮管理有限公司，由来自上海的自身餐饮经理人和米其林厨师联合创办。

作为餐饮行业的新生品牌，如何塑造并强化品牌形象，成为消费者心中的美食聚集地，是Eatrip占领市场份额的重要举措。领略团队从Eatrip的餐厅环境、食物特点、创办者的初衷出发，根据市场调查、同类产品竞争力、市场影响力、消费者分析等进行Eatrip品牌定位、品牌形象塑造。

Part 2 品牌策划

Eatrip品牌策划：Eatrip

命名释义：

食行人生 The trip of fine food

人生如一场旅行，酸甜苦辣，世间百态。真正的旅行，下一秒总是未知的新鲜，这种期盼，成为旅行中美妙不可方物调味品，它可以提鲜、提味，甚至发生各种化学反应。舌尖上的旅行亦是如此，法国菜带你领略精致与浪漫的美，意大利菜引导你享受千变万化的创造激情……一个标准的吃货必定喜欢旅行，身体感官与舌尖味蕾有着通感的体验，尝遍百味，犹如行走万里，这便是 eat trip品牌创立的思想初衷。 

餐厅特点：

Eatrip经营传统法式意式料理，西班牙美食和新锐的分子料理。即传承了意大利美食的创造力，法国美食的季节性新鲜食材的苛求，也深谙西班牙美味多变的精髓，不同国家的菜肴反映出不同国家的文化与风格。

Eatrip在草拼上的要义主要体现在，综合三个地中海国家的饮食文化国粹，穿越万里，在当地还原地道的西餐风情。

品牌主张：

有态度、有要求、有创造的生活方式

有态度 Attitude：

坚持纯手工意面，为了100%的新鲜口感
       坚持进口小麦粉，能给面条带来更好的劲道
       坚持使用制面机，出品更快，质量更恒定
       手工意面，需要6道工序；现成意面，只需要向超市购买
       不厌其烦，只为了入口的那一瞬间的满意
       即使再复杂，也有所价值
       这就是我们的态度

有要求 demand：

让百里香、西子、甜紫苏、他力根……在空中旅行一万里，

在烹饪的过程中慢慢释放其香气，深入食物的每一寸肌肤，

使地中海早晨阳光的鲜活释放在舌尖，

我们想让敏感的你，体会到的一种诚意。

坚持不使用合成香料，只因为有要求。

有创造Create：

明明是美酒但入口时也许会化成气体；

明明是鱼子酱的形态，却散发着芒果或荔枝的芳香；

面对娇嫩的生蛋黄，拿餐刀小心切下，蛋液流出，入口却是番茄的清酸。 

分开，重组合，米其林餐厅手法——分子料理，

给你的眼睛一种享受，给你的味蕾一个惊喜。

创造，不仅是菜式，更是手法。

目标消费人群：

Eatrip的目标受众面广。年龄在23-35岁的经济条件较好的人群，男女个占比一半。他们追求文化环境，品牌内心归属感。需要有自我成就感，注意安排自己的闲暇时间。

Part 3 设计理念

eatrip的品牌设计理念，在于将食物中不易察觉的自然美学，用深入浅出的方式呈现给大家，让人能够重新认识食物，对话食物，珍惜食物。用一种虔诚的态度感受自然万物的美，感谢给我们的身体提供源源不断的能量是造物最有爱的发明。

Part 4 LOGO设计

Part 5 VI应用