品牌名称：山丘正味

所属行业：餐饮

服务内容：品牌升级、LOGO设计、VI应用设计

项目时间：2018年

Part 1 项目背景

怀揣着对美食的热爱，对菜品的执着探究，从没涉足过餐饮行业的邱文胜，凭着自己的一股诚挚之心，在2010年成立的第一家烧烤店获得第一次创业的成功。

2012年，邱文胜不满足于纯做烧烤的目标，将眼光聚焦于中餐，并一路北上，师从 “亚洲大厨”屈浩先生。在屈先生身上，邱文胜收获不仅是来自于对专业技术的提升、对美食的深入探究，更是明确了人生目标，坚定了一生只爱一件事的方向！

Part 2 品牌介绍

邱文胜总经理一方面从全国各地，如浙江、上海、山东、四川、湖南、广州、深圳这些大城市学习先进技术、汲取经验；另一方面，通过开大排档、中餐厅，一路披荆斩棘，攀山越岭，翻越一座又一座的山丘，孜孜不倦地探求，从理论知识和实践参与两方面同时着手，获得了经营餐饮品牌的宝贵心得。

十年磨一剑，不改最初心。邱文胜每一家店，从烧烤摊、宵夜摊、怡顺鱼、川粤食府，都是亲力亲为。细到食材的挑选、菜品的味道，大到挑选大厨、餐厅未来的发展、经营方向，都有他参与其中。

Part 3 面临挑战

2013年对于邱文胜来说是一个转折，这是他从大排档顺利转型成餐厅的过程，其首家中餐厅怡顺鱼则见证着这个过程。邱文胜首次将接地气的民间美味加以改良，在保留口味清鲜与浓厚并重的同时，提升食材与用料的档次，传承了中式厨艺的审美特点，即注重精细、中和、健康，做到中正大气，平和养生。

2013年，怡顺鱼升级为川粤食府，2018年，在川粤食府经营了第6个年头的时间里，邱文胜决定做一次科学的品牌升级，将邱家菜发扬光大，以山丘正味命名的品牌应运而生，同时山丘正味旗下将衍生出两个子品牌，一为山丘酸菜鱼，主打夜市；一为山丘家宴，为川粤食府的升级版，主打正式中餐。

解决方案

通过市场调查、数据分析和品牌策划，我们在品牌原有的特点基础上，提升并明确了品牌的定位，南宁是一个包容性很强的城市，这里有来自于全国各地五湖四海的外地人，在2010年以前以桂系菜为主，加上各种少数民族文化的融合，独具风味特色。随着外来人口的增多，原来偏向于清淡口味的桂系菜慢慢融入了调味多变、善用麻辣为作料的川菜与湘菜。顺应时代需求的变化，川味+粤味，很好地诠释了这两种需求产生的火花与碰撞。

Part 4 LOGO设计

LOGO释义

据统计，怡顺鱼中的顾客有70%都是回头客，或是老顾客带来的朋友，靠着过硬的品质和良心经营的理念，怡顺鱼几乎从未做过宣传推广，生意却越来越好，因此品牌logo从元素取舍上，采用邱文胜形象简笔画作为标志图形，红底面带微笑的邱文胜传递给广大消费者无数美味与欢乐的回忆，在有邱文胜的地方，与至诚老友，一起探索未来瞬息万变的美食高度。

品牌命名

组合名：山丘家宴、山丘小龙虾馆

释义：关于山丘有一句诗词：万里风涛接瀛海，千年豪杰壮山丘。体现的是诗人诚挚的爱国之情。同时，《越过山丘》是李宗盛一首对人生几十年感悟的歌，不知疲倦地翻越每一个山丘，等于是对人生道理的探索，对美食的探索。

正，一层意思为正直、正派，生意如同做人，正派、诚信方是长远之计；第二层意思为纯正不杂，寓意着食材正宗、不掺假、不少量；第三层意思在粤语中为好吃、十分美味。

正味，比喻味道十分正宗、好吃！

品牌slogan

正味人生，山丘美食

Slogan释义：做生意就是做人，“开良心店、做正直人”是品牌创始人的宗旨。正味人生，代表品行，山丘美食，是正味人生的结果导向。

Part 5 VI应用设计